사진출처 : http://www.garlicbuttersauce.com/
까망베르치즈 3큰술 (or 크림치즈/마가린/버터)
마요네즈 2큰술 (or 올리브오일등의 천연오일)
우유 2큰술
마늘가루 2작은술 (or 다진마늘/마늘즙)
레몬즙 1.5큰술 (or 식초)
설탕1큰술 (or 꿀)
머스터드소스 2작은술
소금, 후추 약간씩
더 간단하게는 마요네즈,머스터드,마늘다진거만 넣어도 비슷하다네요.
조금씩 해보면서 입맛에 맞게 찾아가야할것 같아요.
+ 2011/12/08
필라델피아 크림치즈 넣어서 만들어봤는데 나름 먹을만하지만 피자집 갈릭디핑소스랑 많이 다르네요. 느끼느끼...
크림치즈는 비추합니다. 다음엔 마가린으로 한 번 시도해보려구요. 가장 비슷하게 나올때까지 이렇게 기록을 남기겠습니다.
+ 2012/01/16
마가린 한 통에 머스터드와 다진 마늘, 레몬즙 넣어서 만들어봤습니다.
지난 번 크림치즈보다는 한결 풍미가 좋네요. 그치만 아직 피자집 갈릭디핑소스랑 동일하게 되려면 멀었어요. 피자집 소스도 향은 마가린에 가까웠는데 실제 만들어보니 마가린 자체가 고체라서 약간 단단해지네요. 사실 피자집에서 비싼 재료인 치즈를 쓸 것 같지는 않고, 그럼 쇼트닝으로 만드는걸까?? 흠...
